Torre dei Vescovi Vicenza Cabernet Sauvignon
Colli Vicentini (Cantine Vitevis)
Vicenza DOC · Vénétie, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Vicenza DOC
- Région
- Vénétie, Italie
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Colli Vicentini (Cantine Vitevis)
La cave coopérative Colli Vicentini est fondée en 1955 à Montecchio Maggiore, dans la province de Vicence, par 33 viticulteurs réunis pour mutualiser la vinification de leurs récoltes.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Vicenza DOC
La DOC Vicenza couvre une large partie de la province de Vicence, en Vénétie, entre les collines des Berici, les monts Lessini et la plaine. Elle permet de produire une grande variété de vins, sous des mentions de cépage ou d'assemblage.
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