Ombrone
Sant'Antimo DOC · Toscane, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Sant'Antimo DOC
- Région
- Toscane, Italie
- Alcool
- 14 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 12 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2038.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Cupano
L'histoire de Cupano commence dans les années 1990, lorsque le photographe et cinéaste français Lionel Cousin et son épouse Ornella Tondini, séduits par le potentiel viticole de Montalcino, quittent Paris pour acquérir le domaine de Centine, dont les terres étaient restées incultes depuis plus de quarante ans et donc…
Voir le producteur et ses 3 vins →L'appellation
Sant'Antimo DOC
La DOC Sant'Antimo, reconnue en 1996, couvre la même aire que le Brunello di Montalcino, dans la province de Sienne, en Toscane. Elle doit son nom à l'abbaye de Sant'Antimo, abbaye romane située au sud de Montalcino, sur la commune de Castelnuovo dell'Abate.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Cupano
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