Chant des Vignes
Jurançon Sec AOC · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Jurançon Sec AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Gros MansengCamaralet
- Alcool
- 14 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 8 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2034.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Cauhapé
Le terroir du domaine, mentionné dès 1558 dans les archives sous le nom de « Caussapé », porte une longue histoire viticole autour de Monein, près de Pau.
Voir le producteur et ses 18 vins →L'appellation
Jurançon Sec AOC
Le Jurançon sec est la version sèche du Jurançon, produite sur la même aire, au sud et à l'ouest de Pau, dans les Pyrénées-Atlantiques, sur des coteaux pentus aux sols argilo-siliceux et de poudingues. La mention a été reconnue en 1975, alors que l'appellation était auparavant réservée aux vins doux.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Cauhapé
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