JAVA Blanc

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Domaine Chiroulet

L'histoire de la famille Fezas débute à la fin du dix-neuvième siècle avec la distillation d'armagnac à Larroque-sur-l'Osse, avant que le domaine ne soit officiellement établi en 1893 sur les hauteurs calcaires de la Ténarèze, entre les vallées de l'Auzoue et de l'Osse, berceau des vins de Gascogne et de l'armagnac.

L'appellation

Côtes de Gascogne IGP

L'IGP Côtes de Gascogne couvre essentiellement le département du Gers, ainsi que quelques communes des Landes et du Lot-et-Garonne, sur l'aire historique de production de l'armagnac.