Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Bourgogne Aligoté AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Aligoté
- Alcool
- 12 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 4 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2025 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Colbois
Le Domaine Colbois est une exploitation familiale de Chitry-le-Fort, dans l'Yonne, en bordure du vignoble chablisien. Michel Colbois, héritier d'une longue tradition viticole familiale, s'y établit en 1970 et produit des vins sous son nom pendant plusieurs décennies.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Bourgogne Aligoté AOC
L'appellation Bourgogne Aligoté, reconnue en 1937, couvre l'ensemble du vignoble bourguignon et est réservée aux vins blancs d'Aligoté, deuxième cépage blanc de la région après le Chardonnay.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Colbois
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