L'Esprit de Chevalier Blanc
Pessac-Léognan AOC · Bordeaux, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Pessac-Léognan AOC
- Région
- Bordeaux, France
- Cépages
- Sauvignon BlancSémillon
- Alcool
- 13 % vol.
- Viticulture
- En conversion bio
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 18 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2044.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine de Chevalier
Connu dès le XVIIe siècle sous le nom gascon de « Chivalet », le domaine ne comptait alors que quelques hectares de vignes. Son véritable essor commence en 1865, quand Arnaud Ricard, rejoint par son fils Jean, en fait l'acquisition et y investit massivement.
Voir le producteur et ses 4 vins →L'appellation
Pessac-Léognan AOC
Créée en 1987 au nord des Graves, l'appellation Pessac-Léognan regroupe dix communes situées au sud et à l'ouest de Bordeaux, dont certaines touchent l'agglomération. Ses sols de graves, galets et sables sur sous-sol argileux ou calcaire sont drainants et chauds.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine de Chevalier
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