Ma Cave à VinMa Cave à Vin

Fiche technique

Type
Vin blanc
Région
Loire, France
Viticulture
Biologique

Période de garde

Ce vin se garde 0 à 4 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2030.

Prêt à boire
2026
20252033

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Domaine de la Pépière

En 1984, Marc Ollivier, enfant du hameau de la Pépière et issu d'une famille de vignerons, reprend les vignes familiales près de Maisdon-sur-Sèvre, au cœur du Muscadet Sèvre-et-Maine, et y ajoute la parcelle aujourd'hui réputée du Clos des Briords.

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L'appellation

Muscadet Sèvre et Maine Gorges AOC

Gorges est l'un des premiers crus communaux du Muscadet Sèvre et Maine, reconnu en 2011, dans le Pays nantais, au sud-est de Nantes. Il se distingue par ses sols de gabbro, une roche volcanique sombre, riche en fer, rare dans le vignoble, et de quartz. Les vins sont exclusivement blancs et issus de Melon de Bourgogne.

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