Le Bétoulin
Fiche technique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2020, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2028.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine de Pajot
Le Domaine de Pajot est situé au hameau du Pajot, sur les coteaux d'Eauze (Gers). En 1973, Edmond Barreau y acquiert des terres pour créer un vignoble destiné à l'Armagnac, confiées ensuite à son fils Jean.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Gers IGP
L'IGP Gers est une indication géographique protégée départementale du Sud-Ouest, dont l'aire couvre le département du Gers, en Gascogne. Son cahier des charges, enregistré auprès de l'INAO, y autorise des vins tranquilles, des vins de raisins surmûris et des vins mousseux de qualité, en rouge, en rosé et en blanc.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine de Pajot
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