Les Quatre Cépages
Côtes de Gascogne IGP · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Côtes de Gascogne IGP
- Région
- Sud-Ouest, France
- Alcool
- 11,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 2 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2021 à 2023.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine de Pajot
Le Domaine de Pajot est situé au hameau du Pajot, sur les coteaux d'Eauze (Gers). En 1973, Edmond Barreau y acquiert des terres pour créer un vignoble destiné à l'Armagnac, confiées ensuite à son fils Jean.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Côtes de Gascogne IGP
L'IGP Côtes de Gascogne couvre essentiellement le département du Gers, ainsi que quelques communes des Landes et du Lot-et-Garonne, sur l'aire historique de production de l'armagnac.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine de Pajot
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