Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Côtes de Gascogne IGP
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 2 ans après le millésime. Pour le millésime 2022, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2024.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine de Pajot
Le Domaine de Pajot est situé au hameau du Pajot, sur les coteaux d'Eauze (Gers). En 1973, Edmond Barreau y acquiert des terres pour créer un vignoble destiné à l'Armagnac, confiées ensuite à son fils Jean.
Voir le producteur et ses 6 vins →L'appellation
Côtes de Gascogne IGP
L'IGP Côtes de Gascogne couvre essentiellement le département du Gers, ainsi que quelques communes des Landes et du Lot-et-Garonne, sur l'aire historique de production de l'armagnac.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine de Pajot
Dans la même appellation
Vous avez ce vin en cave ?
Scannez l'étiquette, l'application retrouve la fiche, suit la période de garde et vous prévient quand la bouteille est prête. Gratuite, sans publicité.
Sur ordinateur ? Créer un compte sur le site · Déjà membre ? Se connecter
