Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Bonnezeaux AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 30 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2056.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine des Trottières
Fondé en 1890, le domaine, l'un des fleurons du vignoble angevin et de la vallée du Layon, était alors exploité par la famille Gourdon et essentiellement planté en chenin, avant que le phylloxéra ne détruise à la fin du dix-neuvième siècle la quasi-totalité du vignoble européen.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Bonnezeaux AOC
Bonnezeaux est une petite appellation de l'Anjou, d'une centaine d'hectares, reconnue en 1951 et située sur la commune de Thouarcé, au sein des Coteaux du Layon. Le vignoble occupe trois coteaux schisteux orientés au sud et au sud-ouest, qui dominent le Layon.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine des Trottières
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