Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Anjou Villages AOC
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Domaine des Trottières
Fondé en 1890, le domaine, l'un des fleurons du vignoble angevin et de la vallée du Layon, était alors exploité par la famille Gourdon et essentiellement planté en chenin, avant que le phylloxéra ne détruise à la fin du dix-neuvième siècle la quasi-totalité du vignoble européen.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Anjou Villages AOC
L'appellation Anjou Villages, reconnue en 1987, est réservée aux vins rouges issus d'une quarantaine de communes de l'Anjou, sélectionnées pour leurs sols de schistes et de grès, le long de la Loire et du Layon. Elle se situe au-dessus de l'AOC Anjou dans la hiérarchie des rouges angevins.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine des Trottières
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