Bourgogne Aligoté Sous les Roches
Bourgogne Aligoté AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Bourgogne Aligoté AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Aligoté
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 4 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2028.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine du Cellier aux Moines
Le Domaine du Cellier aux Moines est établi à Givry, en Côte chalonnaise, sur un site fondé vers 1130 par les moines cisterciens de l'abbaye de La Ferté, fille de Cîteaux, qui l'exploitent jusqu'à la Révolution.
Voir le producteur →L'appellation
Bourgogne Aligoté AOC
L'appellation Bourgogne Aligoté, reconnue en 1937, couvre l'ensemble du vignoble bourguignon et est réservée aux vins blancs d'Aligoté, deuxième cépage blanc de la région après le Chardonnay.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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