Méthode Ancestrale Bulles rouges
Vin de France IGP · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin effervescent
- Appellation
- Vin de France IGP
- Région
- Sud-Ouest, France
- Alcool
- 10,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 2 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2028.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes, briochée.
À table
Amuse-bouches, crustacés, poissons, entrées.
Le producteur
Domaine Duffau
En 2009, après une reconversion professionnelle et de nombreuses années passées à l'étranger, Bruno Duffau reprend un vignoble de 16 hectares dans le Gaillacois et construit un chai pour vinifier lui-même une partie de sa récolte, sur environ 3 hectares.
Voir le producteur et ses 11 vins →L'appellation
Vin de France IGP
Vin de France est la catégorie de vins sans indication géographique créée en 2009, qui a remplacé les anciens vins de table. Elle permet d'assembler des raisins de plusieurs régions françaises et, contrairement à l'ancien régime, de mentionner le millésime et le cépage sur l'étiquette.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Duffau
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