Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Vin de France IGP
- Région
- Loire, France
- Cépages
- Chenin Blanc
- Alcool
- 13 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 15 ans après le millésime. Pour le millésime 2006, la fenêtre de dégustation va de 2009 à 2021.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine François Chidaine
Le domaine François Chidaine est établi à Montlouis-sur-Loire, en Touraine. Issu d'une famille de vignerons, François Chidaine travaille avec ses parents à partir de 1984, puis crée son propre domaine en 1989 sur quatre hectares.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Vin de France IGP
Vin de France est la catégorie de vins sans indication géographique créée en 2009, qui a remplacé les anciens vins de table. Elle permet d'assembler des raisins de plusieurs régions françaises et, contrairement à l'ancien régime, de mentionner le millésime et le cépage sur l'étiquette.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine François Chidaine
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