Faucertaine
Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot
Chablis AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Chablis AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 4 ans après le millésime. Pour le millésime 2022, la fenêtre de dégustation va de 2022 à 2026.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot
Le Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot est établi à Saint-Bris-le-Vineux, dans l'Yonne, où les premières traces de la famille remontent au XIVe siècle ; ses caves voûtées dateraient des XIe et XIIe siècles. En 1979, Jean-Hugues Goisot et son épouse Ghislaine reprennent le domaine familial.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Chablis AOC
Chablis, dans l'Yonne, est le vignoble le plus septentrional de la Bourgogne, sur une vingtaine de communes le long du Serein. L'appellation, reconnue en 1938, produit exclusivement des vins blancs de Chardonnay. Elle se situe entre le Petit Chablis et les Chablis Premier Cru et Grand Cru dans la hiérarchie locale.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot
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