La Ronce
Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot
Saint-Bris AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Saint-Bris AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Sauvignon Gris
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 4 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2027.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot
Le Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot est établi à Saint-Bris-le-Vineux, dans l'Yonne, où les premières traces de la famille remontent au XIVe siècle ; ses caves voûtées dateraient des XIe et XIIe siècles. En 1979, Jean-Hugues Goisot et son épouse Ghislaine reprennent le domaine familial.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Saint-Bris AOC
Saint-Bris, reconnue en AOC en 2003 après avoir été VDQS sous le nom de Sauvignon de Saint-Bris, est une appellation de l'Yonne, située au sud-ouest de Chablis, autour de Saint-Bris-le-Vineux. C'est la seule appellation de Bourgogne dédiée au Sauvignon.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot
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