Gondonne
Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot
Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2022, la fenêtre de dégustation va de 2023 à 2028.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot
Le Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot est établi à Saint-Bris-le-Vineux, dans l'Yonne, où les premières traces de la famille remontent au XIVe siècle ; ses caves voûtées dateraient des XIe et XIIe siècles. En 1979, Jean-Hugues Goisot et son épouse Ghislaine reprennent le domaine familial.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Bourgogne Côtes d'Auxerre AOC
La dénomination géographique Côtes d'Auxerre complète l'appellation Bourgogne dans l'Yonne, au nord du vignoble bourguignon. Reconnue en 1993, elle couvre un peu plus de 200 hectares autour d'Auxerre, sur les communes d'Augy, Auxerre, Vaux, Quenne, Saint-Bris-le-Vineux, Vincelottes et Champs-sur-Yonne.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Jean-Hugues et Guilhem Goisot
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