Ma Cave à VinMa Cave à Vin

Fiche technique

Type
Vin blanc
Région
Bourgogne, France
Cépages
Aligoté

Période de garde

Ce vin se garde 0 à 4 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2028.

Prêt à boire
2026
20232031

Le producteur

Domaine Jean-Marc Boillot

Le Domaine Jean-Marc Boillot a son siège à Pommard, en Côte de Beaune. Issu de la famille du Domaine Henri Boillot, Jean-Marc Boillot quitte l'exploitation familiale en 1984 pour devenir régisseur de la maison Olivier Leflaive, tout en vinifiant ses premiers vins sous son propre nom.

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L'appellation

Bourgogne Aligoté AOC

L'appellation Bourgogne Aligoté, reconnue en 1937, couvre l'ensemble du vignoble bourguignon et est réservée aux vins blancs d'Aligoté, deuxième cépage blanc de la région après le Chardonnay.

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