Hommage à Jean
Puligny-Montrachet Premier Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Puligny-Montrachet Premier Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
Période de garde
Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Domaine Jean Pascal et Fils
L'histoire du domaine commence au début du XXe siècle, quand Joseph Pascal quitte le Morvan pour s'installer à Puligny-Montrachet.
Voir le producteur et ses 17 vins →L'appellation
Puligny-Montrachet Premier Cru AOC
Puligny-Montrachet, dans la Côte de Beaune, est l'une des communes les plus réputées pour les vins blancs de Chardonnay. Ses premiers crus, une quinzaine environ, occupent la mi-pente sous les grands crus du Montrachet, du Chevalier-Montrachet et du Bâtard-Montrachet.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Jean Pascal et Fils
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