Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Santenay AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 2021, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2031.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Jérôme Fornerot
Le domaine Jérôme Fornerot a son siège à Saint-Aubin, en Côte de Beaune, village où la famille Fornerot est implantée depuis plus de cinq siècles.
Voir le producteur →L'appellation
Santenay AOC
Santenay est la commune la plus méridionale de la Côte de Beaune, au sud de Chassagne-Montrachet. L'appellation, reconnue en 1937, produit des vins rouges de Pinot Noir, majoritaires, et des vins blancs de Chardonnay. Elle compte une douzaine de premiers crus, dont Les Gravières, Clos de Tavannes et La Comme.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
Santenay Comme DessusDomaine de la Choupette
Santenay Croix SorineDomaine Henri et Gilles Buisson
Santenay Vieilles VignesDomaine Marc Colin & Fils
Les TariersCloserie des Pointeaux- SantenayChâteau de Melin
- SantenayMaison Chandesais
- Santenay Clos des Hâtes Vieilles Vignes RougeDomaine Bachey-Legros
- Santenay Clos GenetDomaine Françoise et Denis Clair
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