Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Santenay AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Alcool
- 13 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 2005, la fenêtre de dégustation va de 2008 à 2015.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Marc Colin & Fils
Le Domaine Marc Colin et Fils est établi à Saint-Aubin, en Côte de Beaune. Marc Colin et son épouse Michèle l'ont fondé à la fin des années 1970 sur environ 6 hectares, en reprenant des vignes transmises depuis plusieurs générations par les familles Colin et Ponavoy.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Santenay AOC
Santenay est la commune la plus méridionale de la Côte de Beaune, au sud de Chassagne-Montrachet. L'appellation, reconnue en 1937, produit des vins rouges de Pinot Noir, majoritaires, et des vins blancs de Chardonnay. Elle compte une douzaine de premiers crus, dont Les Gravières, Clos de Tavannes et La Comme.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Marc Colin & Fils
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