Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Fixin AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 10 ans après le millésime. Pour le millésime 2023, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2033.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Philippe Robert & Fils
Le domaine Philippe Robert et Fils est une exploitation familiale de Couchey, au nord de la Côte de Nuits, transmise de père en fils depuis plusieurs générations.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Fixin AOC
Fixin est la commune la plus septentrionale de la Côte de Nuits, au sud de Dijon, avec l'appellation Marsannay. Reconnue en 1936, l'appellation produit principalement des vins rouges de Pinot Noir, structurés et tanniques, souvent comparés à ceux de Gevrey-Chambertin voisin.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Philippe Robert & Fils
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