Renaissance Blanc Sec
Gaillac AOC · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Gaillac AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Loin De L’œilSauvignon Blanc
- Alcool
- 12,5 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2020, la fenêtre de dégustation va de 2021 à 2026.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Rotier
En 1975, Gérard et Michèle Rotier rachètent un domaine alors à l'abandon dans l'appellation Gaillac. Une décennie plus tard, leur fils Alain les rejoint et la famille décide de vinifier et commercialiser elle-même sa production ; en 1997, Francis Marre, beau-frère d'Alain, s'associe à son tour pour poursuivre le…
Voir le producteur et ses 14 vins →L'appellation
Gaillac AOC
Gaillac, dans le Tarn, compte parmi les plus anciens vignobles de France : la viticulture y est attestée dès l'époque gallo-romaine et fut développée par les moines de l'abbaye Saint-Michel au Xe siècle.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Domaine Rotier
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