Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Pommard Premier Cru AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Pommard Premier Cru AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 18 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2044.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Domaine Vincent Dancer
Originaire d'Alsace, où sa famille s'était installée, Vincent Dancer suit une formation en viticulture et œnologie couronnée par un diplôme national d'œnologue obtenu à Beaune.
Voir le producteur et ses 10 vins →L'appellation
Pommard Premier Cru AOC
Pommard compte une trentaine de premiers crus, situés à mi-pente sur des sols argilo-calcaires riches en oxyde de fer. Les deux les plus réputés sont Les Rugiens, au sud, près de Volnay, et Les Grands Épenots, au nord, près de Beaune. Leur classement en grand cru a été plusieurs fois évoqué.
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