Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Napa Valley AVA
- Région
- Californie, États-Unis
- Cépages
- Cabernet Sauvignon
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Eisele Vineyard
Le site, qui s'étend au pied du massif des Palisades, au nord-est de la Napa Valley près de Calistoga, fait partie d'une concession mexicaine de plus de 7 000 hectares accordée en 1841 au général Mariano Vallejo, qui y faisait paître son bétail avant qu'une nouvelle génération de viticulteurs n'y plante la vigne au…
Voir le producteur et ses 5 vins →L'appellation
Napa Valley AVA
Reconnue en 1981, la Napa Valley est la deuxième AVA créée aux États-Unis. Cette vallée longue d'une cinquantaine de kilomètres, au nord de la baie de San Francisco, est bordée par les Mayacamas à l'ouest et la chaîne de Vaca à l'est.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Eisele Vineyard
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