Cabernet Sauvignon
Napa Valley AVA · Californie, États-Unis
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Napa Valley AVA
- Région
- Californie, États-Unis
- Alcool
- 14,1 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2041.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
Le producteur
Grgich Hills Estate
Arrivé en Californie en 1958, le vigneron croate Miljenko « Mike » Grgich se forge une réputation internationale en 1976 en élaborant, alors qu'il travaille pour Château Montelena, le chardonnay 1973 qui surclasse à l'aveugle tous les grands vins blancs français lors du fameux Jugement de Paris organisé par Steven…
Voir le producteur et ses 16 vins →L'appellation
Napa Valley AVA
Reconnue en 1981, la Napa Valley est la deuxième AVA créée aux États-Unis. Cette vallée longue d'une cinquantaine de kilomètres, au nord de la baie de San Francisco, est bordée par les Mayacamas à l'ouest et la chaîne de Vaca à l'est.
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