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Vin rouge

Perpetual

Familia Torres

Priorat DOCa · Catalogne, Espagne

Grenache, Carignan14 %Garde 4 à 15 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Priorat DOCa
Région
Catalogne, Espagne
Alcool
14 % vol.

Période de garde

Ce vin se garde 4 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2030 à 2041.

À garder
2026
20262044

Profil et accords

Caractère

Puissant, fruité, épicé.

À table

Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.

Le producteur

Familia Torres

Les racines de la famille Torres dans le Penedès remontent au seizième siècle, mais c'est en 1870 que les frères Jaime et Miguel Torres Vendrell fondent la maison à Vilafranca del Penedès, tournée dès l'origine vers l'exportation.

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L'appellation

Priorat DOCa

Le Priorat, dans la province de Tarragone, en Catalogne, est l'une des deux seules appellations espagnoles classées DOCa (DOQ en catalan), avec la Rioja, depuis 2000. La viticulture y fut développée au XIIe siècle par les moines chartreux de Scala Dei.

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