Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Terre Siciliane IGT
- Région
- Sicile, Italie
- Cépages
- Nerello Mascalese
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2034.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
Le Belge Frank Cornelissen, ancien négociant en vin, s'installe en 2001 sur les pentes de l'Etna, alors surnommé localement « Munjebel », et y développe un domaine aujourd'hui étendu à 24 hectares, dont 13 de vieilles vignes plantées entre 600 et 1000 mètres d'altitude sur des sols de basalte aux textures variées, de la poudre à la roche, qui assurent un drainage parfait. Dans un profond respect de la nature et une intervention minimale en cave, Cornelissen vinifie des cuvées d'une grande authenticité, dominées par le nerello mascalese, seul cépage de ses cuvées majeures.
Le producteur
Frank Cornelissen
Belge sans formation viticole formelle, Frank Cornelissen s'installe en 2000 sur le versant nord de l'Etna, en Sicile, à la recherche de ce qu'il décrit lui-même comme la sensation de la « roche liquéfiée ».
Voir le producteur et ses 21 vins →L'appellation
Terre Siciliane IGT
L'IGT Terre Siciliane a remplacé en 2011 l'ancienne IGT Sicilia lorsque ce nom a été attribué à la nouvelle DOC couvrant l'île. Elle couvre l'ensemble de la Sicile et offre plus de liberté que la DOC Sicilia, notamment pour les assemblages et les cépages.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Frank Cornelissen
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