Indomptable de Cigalus Blanc

Caractère

Vif, léger, sec, agrumes.

À table

Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Gérard Bertrand

Né en 1965 à Narbonne, Gérard Bertrand vendange ses premières vignes en 1975 au Château de Villemajou, en Corbières, où il se découvre une passion pour le vin qu'il affine pendant douze ans aux côtés de son père Georges.

L'appellation

Pays d'Oc IGP

L'IGP Pays d'Oc, créée en 1987 sous le nom de vin de pays d'Oc, couvre l'Occitanie méditerranéenne : Aude, Gard, Hérault et Pyrénées-Orientales, ainsi que quelques communes voisines. C'est la première IGP de France en volume et l'un des principaux fournisseurs de vins de cépage à l'export.