Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Bolgheri Bianco DOC
- Région
- Toscane, Italie
- Cépages
- Vermentino
- Alcool
- 14 % vol.
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2032.
À garderProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Grattamacco
Fondé en 1977 par Piermario Meletti Cavallari, Grattamacco est le deuxième domaine créé dans l'appellation de Bolgheri, alors en pleine émergence. Le premier millésime commercialisé sous ce nom voit le jour en 1982.
Voir le producteur et ses 4 vins →L'appellation
Bolgheri Bianco DOC
Le Bolgheri Bianco est la mention des vins blancs de la DOC Bolgheri, sur la côte toscane de la province de Livourne. La DOC, créée en 1983, fut d'abord réservée aux blancs et aux rosés, avant d'être étendue aux rouges en 1994.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Grattamacco
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