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Vin rouge

Morgan's Way Vineyard

Hundred Acre

Napa Valley AVA · Californie, États-Unis

Cabernet Sauvignon15,5 %Garde 3 à 15 ans

Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Napa Valley AVA
Région
Californie, États-Unis
Alcool
15,5 % vol.

Période de garde

Ce vin se garde 3 à 15 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2029 à 2041.

À garder
2026
20262044

Profil et accords

Caractère

Puissant, tannique, épicé.

À table

Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.

À propos de ce vin

Jayson Woodbridge, ancien banquier d'affaires reconverti dans le vin, fonde Hundred Acre en 2000 et achète cette même année une parcelle du mont Howell alors baptisée Kayli Morgan Vineyard, en référence à sa fille et à celle de son associé de l'époque. Le tout premier millésime, 2001, obtient d'emblée 93 points de la Wine Spectator, suivi d'une ascension continue vers le statut de vin culte, ponctuée à ce jour de plusieurs dizaines de notes parfaites de 100 points obtenues sur une vingtaine de millésimes. Après le rachat des parts de son associé, Woodbridge renomme la parcelle Morgan's Way à partir du millésime 2019 ; ce cabernet sauvignon pur reste l'une des cuvées les plus rares et les plus recherchées de Napa.

Le producteur

Hundred Acre

Ancien banquier d'affaires à Toronto, Jayson Woodbridge quitte la finance en 1998 pour se consacrer à la production de cabernet sauvignon dans la Napa Valley, où il s'installe en 1999 sans aucune expérience préalable en vinification.

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L'appellation

Napa Valley AVA

Reconnue en 1981, la Napa Valley est la deuxième AVA créée aux États-Unis. Cette vallée longue d'une cinquantaine de kilomètres, au nord de la baie de San Francisco, est bordée par les Mayacamas à l'ouest et la chaîne de Vaca à l'est.

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