Rubicon
Rutherford AVA · Californie, États-Unis
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Rutherford AVA
- Région
- Californie, États-Unis
- Cépages
- Cabernet SauvignonMerlot
- Alcool
- 14,1 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 6 à 25 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2032 à 2051.
À garderProfil et accords
Caractère
Puissant, tannique, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, charcuterie, fromages.
À propos de ce vin
Le capitaine finlandais Gustave Niebaum, enrichi dans le commerce des fourrures en Alaska, fonde le domaine en 1879 à Rutherford avec l'ambition de produire des vins dignes des meilleurs crus européens. Après des décennies de déclin sous des propriétaires successifs, le cinéaste Francis Ford Coppola rachète le domaine en 1975 grâce aux gains du Parrain, sans toutefois pouvoir récupérer le nom Inglenook avant 2011. Rubicon, cuvée phare créée en 1985 et nommée en référence au fleuve franchi par César, assemble cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot et symbolise la restauration progressive du prestige historique du domaine.
Le producteur
Inglenook
Le domaine est fondé en 1879 par le capitaine au long cours finlandais Gustave Niebaum, qui fait l'acquisition de la propriété Inglenook ainsi que de la ferme voisine de Rohlwing pour 48 000 dollars, avant de bâtir en Amérique le tout premier chai fonctionnant par gravité, dont les vins sont bientôt salués jusqu'à…
Voir le producteur et ses 4 vins →L'appellation
Rutherford AVA
Rutherford est une sous-appellation de la Napa Valley, reconnue en 1993, située au centre de la vallée entre Oakville et St. Helena. Elle s'étend d'un versant à l'autre, du pied des Mayacamas à celui de la chaîne de Vaca, sur des sols alluviaux graveleux et sableux, bien drainés.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Inglenook
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