Vin de Lune blanc
Comté Tolosan IGP · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Comté Tolosan IGP
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- ViognierChardonnay
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Jean-Luc Baldès
En 1830, Étienne Baldès quitte son statut d'ouvrier agricole pour goûter à l'indépendance et achète 5 hectares parmi les plus belles terrasses de la vallée du Lot, sur la commune de Vire-sur-Lot, ancienne halte pour les pèlerins en route vers Saint-Jacques-de-Compostelle.
Voir le producteur et ses 9 vins →L'appellation
Comté Tolosan IGP
L'IGP Comté Tolosan est une indication géographique régionale qui couvre une grande partie du Sud-Ouest de la France, d'une dizaine de départements, de l'Aveyron aux Pyrénées-Atlantiques. Elle peut être complétée par des mentions de zones plus restreintes, comme Bigorre, Pyrénées-Atlantiques ou Haute-Garonne.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Jean-Luc Baldès
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