Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Alsace AOC
- Région
- Alsace, France
- Cépages
- Pinot Noir
- Viticulture
- Biologique
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2001, la fenêtre de dégustation va de 2003 à 2009.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Vif, léger, souple, fruité.
À table
Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Joseph Gross
Joseph Gross est une entreprise viticole familiale de Wolxheim, village du Bas-Rhin situé à une vingtaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg, au début de la route des vins d'Alsace.
Voir le producteur →L'appellation
Alsace AOC
L'appellation Alsace, reconnue en 1962, s'étire sur une centaine de kilomètres le long des contreforts orientaux des Vosges, de Marlenheim à Thann. Protégé par le massif, le vignoble bénéficie d'un des climats les plus secs de France.
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