À propos de l'appellation

L'appellation Alsace, reconnue en 1962, s'étire sur une centaine de kilomètres le long des contreforts orientaux des Vosges, de Marlenheim à Thann. Protégé par le massif, le vignoble bénéficie d'un des climats les plus secs de France. Les sols sont d'une grande diversité : granite, grès, schiste, calcaire, marnes et loess.

Contrairement à l'usage français, les vins sont généralement étiquetés par cépage. Quatre sont considérés comme nobles : le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat, aux côtés du Sylvaner, du Pinot Blanc et du Pinot Noir, seul cépage rouge. Les mentions Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles désignent des vins issus de raisins surmûris. La bouteille flûte d'Alsace est imposée par la réglementation.