Petit Chablis Pas si Petit
Petit Chablis AOC · Bourgogne, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Petit Chablis AOC
- Région
- Bourgogne, France
- Cépages
- Chardonnay
- Alcool
- 12 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 2 ans après le millésime. Pour le millésime 2024, la fenêtre de dégustation va de 2024 à 2026.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
La Chablisienne
La première coopérative de Chablis voit le jour le 1er mai 1923, en pleine période de difficultés économiques pour la vente du vin dans l'entre-deux-guerres, sous l'impulsion de l'abbé Balitrand qui rassemble des vignerons désireux de mutualiser leurs moyens.
Voir le producteur et ses 8 vins →L'appellation
Petit Chablis AOC
Le Petit Chablis est l'appellation de base de la hiérarchie chablisienne, reconnue en 1944, et couvre la même aire que le Chablis, dans l'Yonne, mais plutôt sur les plateaux et les parcelles les moins bien exposées.
Découvrir l'appellation →Autres vins de La Chablisienne
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