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Vin rouge

Les Belles Roches

Maison Aegerter

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC · Bourgogne, France

Pinot Noir12,5 %Garde 2 à 8 ans

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Fiche technique

Type
Vin rouge
Appellation
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC
Région
Bourgogne, France
Cépages
Pinot Noir
Alcool
12,5 % vol.

Période de garde

Ce vin se garde 2 à 8 ans après le millésime. Pour le millésime 2025, la fenêtre de dégustation va de 2027 à 2033.

À garder
2026
20252036

Profil et accords

Caractère

Vif, léger, souple, fruité.

À table

Charcuterie, volailles, viandes blanches, fromages, entrées, amuse-bouches.

Le producteur

Maison Aegerter

Ancien directeur adjoint de la maison de Champagne Roederer, Jean-Luc Aegerter rachète à la fin des années 1980 la maison de négoce Gruber, qu'il complète rapidement de quelques hectares de vignes sur les terroirs réputés de Nuits-Saint-Georges, Savigny-lès-Beaune et Chorey-lès-Beaune, fondant en 1988 la maison…

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L'appellation

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune AOC

Les Hautes-Côtes de Beaune forment un plateau situé à l'ouest de la Côte de Beaune, sur une trentaine de communes de la Côte-d'Or et de la Saône-et-Loire, entre 300 et 450 mètres d'altitude. L'appellation, reconnue en 1961, couvre des combes et des coteaux calcaires plus frais que la côte.

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