Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Château-Chalon AOC
- Région
- Jura, France
- Cépages
- Savagnin
- Alcool
- 15 % vol.
- Viticulture
- Raisonnée / durable
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 30 ans après le millésime. Pour le millésime 2008, la fenêtre de dégustation va de 2013 à 2038.
Prêt à boire2026
20082041
Profil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
L'appellation
Château-Chalon AOC
Château-Chalon est une appellation du Jura, reconnue en 1936, qui couvre les coteaux situés sous le village perché éponyme et sur trois communes voisines. Le vignoble repose sur des marnes grises du Lias, sur des pentes raides. L'appellation est exclusivement réservée au vin jaune.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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