Castello Fonterutoli
Mazzei - Castello di Fonterutoli
Chianti Classico Gran Selezione DOCG · Toscane, Italie
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Chianti Classico Gran Selezione DOCG
- Région
- Toscane, Italie
- Cépages
- Sangiovese
- Alcool
- 14,7 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 5 à 20 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2031 à 2046.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Mazzei - Castello di Fonterutoli
Les racines du Castello di Fonterutoli remontent à 1398, quand le notaire florentin Ser Lapo Mazzei documente pour la première fois la vente d'un vin explicitement désigné sous le nom de Chianti, l'un des tout premiers témoignages écrits de ce vin aujourd'hui mondialement connu.
Voir le producteur et ses 9 vins →L'appellation
Chianti Classico Gran Selezione DOCG
La Gran Selezione a été créée en 2014 au sommet de la hiérarchie du Chianti Classico, au-dessus de l'Annata et de la Riserva. Elle impose des raisins issus exclusivement des vignes du domaine producteur, une maturation d'au moins 30 mois et une validation par un panel de dégustateurs.
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