Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Orvieto DOC
- Région
- Ombrie, Italie
- Cépages
- Ugni BlancGrechetto
- Alcool
- 12,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 0 à 3 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2026 à 2029.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Vif, léger, sec, agrumes.
À table
Crustacés, poissons, légumes, entrées, amuse-bouches.
Le producteur
Ruffino
La maison Ruffino est fondée en 1877 par les cousins Ilario et Leopoldo Ruffino à Pontassieve, aux portes de Florence, dans une région déjà riche d'une longue tradition viticole.
Voir le producteur et ses 17 vins →L'appellation
Orvieto DOC
L'Orvieto est une DOC reconnue en 1971, à cheval sur l'Ombrie et le Latium, autour de la ville d'Orvieto, bâtie sur une falaise de tuf volcanique. Les caves creusées dans ce tuf, sous la ville, ont permis de longues fermentations, qui donnaient autrefois des vins légèrement doux.
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