Cayucos Ridge Vineyard
San Luis Obispo Coast AVA · Californie, États-Unis
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- San Luis Obispo Coast AVA
- Région
- Californie, États-Unis
- Cépages
- Shiraz-Syrah
- Alcool
- 15,1 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 2 à 10 ans après le millésime. Pour une bouteille non millésimée, la fenêtre de dégustation va de 2028 à 2036.
À garderProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Saxum Vineyards
Justin Smith grandit à Paso Robles en passant ses étés à travailler dans le James Berry Vineyard, planté par son père James dans les années 1980, où celui-ci vend l'essentiel de sa récolte à d'autres producteurs tout en conservant chaque année quelques barriques pour son propre usage.
Voir le producteur et ses 14 vins →L'appellation
San Luis Obispo Coast AVA
L'AVA San Luis Obispo Coast, reconnue en 2022, couvre la façade côtière du comté de San Luis Obispo, en Californie, sur la Central Coast, entre Monterey et Santa Barbara. Elle englobe les AVA Edna Valley et Arroyo Grande Valley, et reste sous l'influence directe du Pacifique.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Saxum Vineyards
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