À propos de l'appellation

L'AVA San Luis Obispo Coast, reconnue en 2022, couvre la façade côtière du comté de San Luis Obispo, en Californie, sur la Central Coast, entre Monterey et Santa Barbara. Elle englobe les AVA Edna Valley et Arroyo Grande Valley, et reste sous l'influence directe du Pacifique.

L'influence du Pacifique, avec ses brouillards et ses vents frais, y crée un climat frais qui convient au Pinot Noir, au Chardonnay et à la Syrah. Les vins sont frais, à l'acidité marquée. Plusieurs domaines, comme Saxum, s'y approvisionnent pour des cuvées de climat frais.