Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Maury AOC
- Région
- Roussillon, France
- Alcool
- 15,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 3 à 20 ans après le millésime. Pour le millésime 2017, la fenêtre de dégustation va de 2020 à 2037.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Vignerons de Maury
Les Vignerons de Maury forment la cave coopérative du village de Maury, dans les Pyrénées-Orientales. Fondée en 1910, dans le sillage de la révolte viticole de 1907, elle réunit alors plus de 130 propriétaires ; elle est présentée comme la première cave coopérative du département et la plus ancienne encore en activité.
Voir le producteur →L'appellation
Maury AOC
Maury est une appellation des Pyrénées-Orientales, dans la haute vallée de l'Agly, entourée de reliefs dominés par le château de Quéribus. Reconnue en 1936 pour ses vins doux naturels, elle s'étend aussi, depuis 2011, aux vins rouges secs sous le nom de Maury sec. Les sols sont principalement des schistes noirs.
Découvrir l'appellation →Dans la même appellation
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