Pierres Sauvages
Alsace AOC · Alsace, France
Fiche technique
- Type
- Vin blanc
- Appellation
- Alsace AOC
- Région
- Alsace, France
- Alcool
- 12 % vol.
- Viticulture
- Biodynamique
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2020, la fenêtre de dégustation va de 2021 à 2026.
Prêt à boireProfil et accords
Caractère
Ample, sec, fruits à noyau, aromatique.
À table
Poissons, crustacés, volailles, viandes blanches, légumes.
Le producteur
Vignoble du Rêveur
Le Vignoble du Rêveur est un domaine alsacien créé en 2013 à Bennwihr, dans le Haut-Rhin, par Mathieu Deiss et sa compagne Emmanuelle Milan. Fils de Jean-Michel Deiss, Mathieu Deiss continue parallèlement de travailler au domaine familial Marcel Deiss, à Bergheim.
Voir le producteur →L'appellation
Alsace AOC
L'appellation Alsace, reconnue en 1962, s'étire sur une centaine de kilomètres le long des contreforts orientaux des Vosges, de Marlenheim à Thann. Protégé par le massif, le vignoble bénéficie d'un des climats les plus secs de France.
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