Astrolabe Gaillac
Gaillac AOC · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Gaillac AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Cépages
- Shiraz-SyrahFer Servadou
- Alcool
- 14,5 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2016, la fenêtre de dégustation va de 2017 à 2022.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Fruité.
À table
Viandes rouges, viandes blanches, volailles, charcuterie, fromages.
Le producteur
Vinovalie
Vinovalie naît en avril 2006 du regroupement de quatre caves coopératives du Sud-Ouest : les Vignerons de Rabastens, fondés en 1953, la cave de Técou dans le Tarn, la cave de Fronton en Haute-Garonne et les Côtes d'Olt dans le Lot. L'union réunit ainsi des vignerons des appellations Gaillac, Fronton et Cahors.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Gaillac AOC
Gaillac, dans le Tarn, compte parmi les plus anciens vignobles de France : la viticulture y est attestée dès l'époque gallo-romaine et fut développée par les moines de l'abbaye Saint-Michel au Xe siècle.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Vinovalie
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