Eldorado
Gaillac AOC · Sud-Ouest, France
Fiche technique
- Type
- Vin rouge
- Appellation
- Gaillac AOC
- Région
- Sud-Ouest, France
- Alcool
- 12 % vol.
Période de garde
Ce vin se garde 1 à 6 ans après le millésime. Pour le millésime 2016, la fenêtre de dégustation va de 2017 à 2022.
Apogée dépasséeProfil et accords
Caractère
Puissant, fruité, épicé.
À table
Viandes rouges, gibiers, volailles, épicés, charcuterie, fromages.
Le producteur
Cave de Labastide
La Cave de Labastide est une cave coopérative située au lieu-dit La Barthe, à Labastide-de-Lévis, dans le Tarn, au cœur du vignoble de Gaillac. Fondée en 1949, elle est la plus ancienne coopérative viticole du département.
Voir le producteur et ses 2 vins →L'appellation
Gaillac AOC
Gaillac, dans le Tarn, compte parmi les plus anciens vignobles de France : la viticulture y est attestée dès l'époque gallo-romaine et fut développée par les moines de l'abbaye Saint-Michel au Xe siècle.
Découvrir l'appellation →Autres vins de Cave de Labastide
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