À propos de l'appellation

La Riserva est une mention du Chianti Classico qui impose un vieillissement d'au moins 24 mois, dont trois en bouteille, avant commercialisation. Elle se situe entre l'Annata et la Gran Selezione dans la hiérarchie de l'appellation.

Comme tout Chianti Classico, la Riserva doit contenir au moins 80 % de Sangiovese, complété par des cépages rouges autochtones comme le Canaiolo et le Colorino ou par des cépages internationaux. Les vins, souvent élevés en fût, sont issus des meilleures parcelles ou des meilleurs lots, entre Florence et Sienne, et présentent des notes de cerise, de violette, de cuir et d'épices, avec des tanins fermes.