Le Dão est une appellation du centre-nord du Portugal, délimitée en 1908, située sur un plateau granitique entouré de montagnes, comme la serra da Estrela, qui protège le vignoble des influences atlantiques et continentales. Il tire son nom du fleuve Dão, affluent du Mondego, et il est centré sur la ville de Viseu.
La Touriga Nacional, qui serait originaire de la région, y est le cépage rouge emblématique, et elle donne des vins structurés, aux notes de fruits noirs, de violette et de bergamote, aux côtés de la Tinta Roriz, de l'Alfrocheiro et du Jaen. L'Encruzado, cépage blanc local, donne des blancs réputés. Les vins sont réputés pour leur fraîcheur et leur élégance.
