Manchuela est une appellation de Castille-La Manche, reconnue en 2000, qui couvre des communes des provinces de Cuenca et d'Albacete, entre La Mancha et la région de Valence. Le vignoble, planté entre 600 et 1 000 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et argileux, est traversé par les rivières Júcar et Cabriel.
Le Bobal y est le cépage principal, souvent issu de vieilles vignes, et il donne des rouges colorés, frais et fruités. Le Tempranillo, le Monastrell, la Syrah et le Grenache complètent l'encépagement. Le domaine Finca Sandoval, fondé par le journaliste Víctor de la Serna, a contribué à faire connaître l'appellation.
